Zálivky na saláty

Není salát jako salát - zkuste netradiční zálivky a budete mile překvapeni.

Základní zálivka

  • 100 ml oleje
  • dvě velké lžíce dobrého vinného octa
  • sůl a pepř podle chuti

Lze přidat jakékoli další aromatické složky podle chuti - čerstvé nebo sušené bylinky, med, hořčice a pod. Inspirovat se můžete níže.

Do misky nejprve odměřte ocet, poté přidejte sůl a pepř i ostatní chuťové složky. Pozor olej přidáváme až nakonec. Vše důkladně promíchejte a až poté pozvolna pomalým pramenem přilévejte olej a stále šlehejte, až zálivka zhostne.

Zálivka s cibulí a medem

  • 20 g šalotky, najemno nasekané
  • 1/2 stroužeku česneku
  • 1/2 lžíce tekutého medu
  • 2 lžičky dijonské hořčice
  • 3 lžičky citronové šťávy
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 lžička majonézy
  • 60 ml rostlinného oleje

Bylinková zálivka

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce cukru
  • špetka mletého pepře
  • špetka soli
  • sekaná pažitka 
  • 1 sekaný kerblík
  • oragano
  • 2 stroužky česneku
  • několik kuliček pepře na ozdobu

Zálivka s plísňovým sýrem

  • 50 g sýra s modrou plísní
  • 30 ml podmáslí
  • 1 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžíce majonézy
  • 1½ lžičky bílého vinného octa
  • 2 špetky cukru
  • špetka sušeného česneku
  • sůl
  • pepř

 

Aktuality

Dovolená

Vážení zákazníci, jsme rádi za vaši přízeń v těchto letních dnech, ale vězte, že i my musíme někdy odpočívat. Z důvodu dovolené bude provoz v Zahradě Černíkovice od  24. do 30. 7. 2017 omezen. Děkujeme za pochopení. Od 31.7. jsme zpět a plni energie. Hezké prázdniny přeje i Vám Miloš...

Veselé Velikonoce

Milí zákazníci,  Velikonoce 2017 nám opět pohnou se závozy. V 16. týdnu přivezeme biobedýnky do Prahy a okolí v úterý, ve středu pak dostanou naše zboží obyvatelé Hradce Králové a Pardubic.  Pohodové prožití Velikonoce přeje Miloš Kurka a Zahrada Černíkovice. Jak obarvit vejce v...

Zapojte se do KPZ 2017 - nejlepší čas na smlouvy právě nastal

Přímé dodávky zeleniny v rámci komunitou podporovaného zemědělství (KPZ) plánujeme i pro nadcházející sezónu. Pokud jste nás minulém roce podpořili předplacením odběrů, budeme velmi potěšeni, když se podílníky stanete také letos. Pokud jste se zapojit vloni nestihli, neváhejte nás...