Dýňový závin s rumem

Takhle vypadá dýně na rostlině. Stačí terocha fantazie nebo dobrý recept a je z ní žádaný desert.

 Potřebujeme:

  • jednu malou dýni cca 30 dkg
  • 150 g cukru krystal
  • 50 g cukru moučka
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • citron
  • 2 vejce
  • 20 g bramborového škrobu
  • jedno balení tvarohu
  • listové těsto na dvě nohavice štrůdlu
  • 80 g tuku na pečení nebo másla
  • rum dle chuti

Dýni očistíme – zbavíme dužiny s jadérky a nakrájíme na menší kousky. Ty se šťávou z citronu, rumem, krystalovým a vanilkovým cukrem podusíme. Směs mícháme, aby se nepřichytila, a poté necháme vychladnout. Utřeme pěnu z másla, žloutků a práškového cukru, přidáme tvaroh a škrob. Z bílků vyrobíme sníh, který nakonec jemně vpravíme do tvarohové směsi.

Těsto na štrúdl – buď koupené, nebo dle vašeho oblíbeného receptu, vyválíme a poklademe nejprve tvarohovou směsí, pak přidáme dýňové kostičky s rumem.  Zabalíme do nohavice a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předem vyhřáté troubě zhruba půl hodiny. Před podáváním pocukrujeme.

Aktuality

Dovolená

Vážení zákazníci, jsme rádi za vaši přízeń v těchto letních dnech, ale vězte, že i my musíme někdy odpočívat. Z důvodu dovolené bude provoz v Zahradě Černíkovice od  24. do 30. 7. 2017 omezen. Děkujeme za pochopení. Od 31.7. jsme zpět a plni energie. Hezké prázdniny přeje i Vám Miloš...

Veselé Velikonoce

Milí zákazníci,  Velikonoce 2017 nám opět pohnou se závozy. V 16. týdnu přivezeme biobedýnky do Prahy a okolí v úterý, ve středu pak dostanou naše zboží obyvatelé Hradce Králové a Pardubic.  Pohodové prožití Velikonoce přeje Miloš Kurka a Zahrada Černíkovice. Jak obarvit vejce v...

Zapojte se do KPZ 2017 - nejlepší čas na smlouvy právě nastal

Přímé dodávky zeleniny v rámci komunitou podporovaného zemědělství (KPZ) plánujeme i pro nadcházející sezónu. Pokud jste nás minulém roce podpořili předplacením odběrů, budeme velmi potěšeni, když se podílníky stanete také letos. Pokud jste se zapojit vloni nestihli, neváhejte nás...