BIO vyzrálé hovězí - možnost objednání

Možnost objednání vyzrálého biohovězího masa.

Zahájili jsme spolupráci s ekofarmu specializovanou na chov skotu. Býčci jsou od jara do podzimu na pastvinách na stráních Českomoravské vrchoviny. Při chovu zvířat je kladen důraz na welfare. Vzhledem k tomu, že fama neprodukuje maso ve velkém, je nutné maso předem objednávat. Poráží se přibližně jeden kus do měsíce a samotný akt probíhá co nejvíce šetrným způsobem na jatkách s certifikací pro ekologické zemědělství. Následně hovězí maso zraje v rozmezí 10 až 14 dní tak, aby vynikly přednosti hovězího masa, a zároveň se dobře upravovalo – mj. nebylo tvrdé.

Porážený kus bude 20 měsíční mladý býk, kříženec plemen Český strakatý skot a Abrdeen Angus.

Jednotlivé vakuovaně balené části partií předního a zadního hovězího masa dodáme chlazené (v termotašce) v začátku ledna 2016.

Menší balíček 2,3 kg:

  • hovězí kýta 1 kg
  • hovězí bok 0,5 kg 
  • kližka/krk 0,8 kg

Cena za balíček 700 Kč

Rodinné balení cca 6 kg a obsahuje partie masa:

  • bok na polévku
  • přední hovězí
  • hovězí kližka
  • zadní hovězí
  • roštěnec

I v tomto případě je biohovězí chlazené a jednotlivé části vakuované. 

Cena za velké rodinné balení 1800 Kč.

 

Aktuality

Dovolená

Vážení zákazníci, jsme rádi za vaši přízeń v těchto letních dnech, ale vězte, že i my musíme někdy odpočívat. Z důvodu dovolené bude provoz v Zahradě Černíkovice od  24. do 30. 7. 2017 omezen. Děkujeme za pochopení. Od 31.7. jsme zpět a plni energie. Hezké prázdniny přeje i Vám Miloš...

Veselé Velikonoce

Milí zákazníci,  Velikonoce 2017 nám opět pohnou se závozy. V 16. týdnu přivezeme biobedýnky do Prahy a okolí v úterý, ve středu pak dostanou naše zboží obyvatelé Hradce Králové a Pardubic.  Pohodové prožití Velikonoce přeje Miloš Kurka a Zahrada Černíkovice. Jak obarvit vejce v...

Zapojte se do KPZ 2017 - nejlepší čas na smlouvy právě nastal

Přímé dodávky zeleniny v rámci komunitou podporovaného zemědělství (KPZ) plánujeme i pro nadcházející sezónu. Pokud jste nás minulém roce podpořili předplacením odběrů, budeme velmi potěšeni, když se podílníky stanete také letos. Pokud jste se zapojit vloni nestihli, neváhejte nás...